梨の産地千葉県市川より梨本来の味を求めて
幸水：収穫終了（販売終了しました）
豊水：収穫終了（販売終了しました）
秋月：収穫終了（販売終了しました）
新高：収穫終了（販売終了しました）
愛宕：収穫終了（販売終了しました）
「梨本来の旨みや、甘み、それらをそのまま味わっていただきたい」との思いから様々な栽培方法を模索しはじめたのがきっかけでした。当園では厳選された栄養豊かな有機物質と日本が生んだ昆布、椎茸、鰹節の三大旨みの研究から、甘くみずみずしい美味しい梨作りに成功いたしました。地球上の生物にとって一番大切な物質「核酸」、「アミノ酸」、この「核酸アミノ酸利用技術」ともいえる新しい栽培法が応用されています。
何故？バイオ梨と呼ばれるのかよくたずねられますが、これらは微生物の応用技術とお考え下さい。バイオテノロジ－のバイオですが、いわゆる遺伝子組み換え食品ではありません。微生物を応用した新しくも古いバイオテクノロジ－とお考え下さい。日本古来のスロ－フ－ドの応用技術です。発酵技術、日本酒、漬け物、醤油これらはの日本が生んだ世界に誇れるバイオテクノロジ－なのです。これらは、小林先生・国中先生によって解明されアミノ酸＆核酸理論として世界中に広まっております。
こちらより角右ェ門梨園をご紹介いたしております。
常に無農薬を目指し、旨い梨を追求し、皆様の健康を願って家族一同梨作りに励んでおります。
どうか角右ェ門の梨をご賞味ください。
